для роллов "филаделфия":
1. форель (я покупала большой кусок) охлажденная.
2. сыр филаделфия (1 банка)
4. авокадо (1 шт.)

для роллов с начинкой внутри:
1. креведки (или какая угодно другая начинка)
2. огурец

P.S. все ингридиенты я покупала в ашане в отделе "японская кухня"

приготовление:
1.Рис
Рис хорошенько промыть до той степени, чтобы вода стала прозрачной (я промывала раз 20), потом залить водой и оставить на 20 минут. слить воду. после чего залить рис колличеством воды 1 к 1,5 и поставить на медленный огонь. как только рис начнет закипать - переставить на самый сильный огонь, а после того как закипит - через 1 минуту убрать огонь до самого слабого и варить 15 минут. за это время вся вода должна впитаться.
НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!
После того как сняли рис добавляем в него уксус для суши - 2 ст.ложки на 25- гр.риса. хорошенько перемешиваем и оставляем остывать до комнатной температуры.

Рис готов. делаем роллы.
Ролл "филаделфия"
1. рыбу предварительно слегка заморозить, чтобы легко было нарезать нужной формы пластины. Вдоль куска наризаем широкие пластины шириной 1,5-2 мм.
широкие пластины нори разрезать пополам.
2. Застелите макису пищевой пленкой. Положите сверху лист нори и выложите на него тонкий слой суши-риса так, чтобы верхний конец нори оставался пустым от риса на расстоянии 1,5 см.. Окуните пальцы в миску с водой, затем слегка подавите рис пальцами, чтобы утрамбовать его на нори.
3. пластины рыбы выложить на макису, затянутую пленкой. Переверните нори - рис окажется на рыбе. Смело переворачивайте, рис для суши настолько клейкий, что ни одна рисинка не упадет.
4. Выложите сверху примерно посередине сыр филаделфия и авокадо, нарезанный длинными ломтиками.
5. Аккуратно начинайте сворачивать, ровно удерживая макису и начинку ладонью.
6. Сформируйте ролл, надавив на макису.
7. Раскатайте макису и удалите пленку.

---------------------------------------------
Оля-ля, я тоже делаю максимум два часа!