Скоро Новый год

Ludo — Tue, 24 Nov 2020 15:18:57 GMT

На заметку - что любит бык на новогоднем столе.
Куриные рулеты с авокадо в беконе

Если вы решили побаловать своих родных вкусным и аппетитным блюдом, настоятельно рекомендую обратить внимание на сегодняшний рецепт - готовим просто шикарные куриные рулетики с авокадо. Они получаются изумительными и очень нежными - поверх румяный бекон, внутри - нежное куриное мясо и мякоть авокадо. Подавать привлекательные куриные рулеты можно и на праздничный стол, такое исполнение все точно оценят высоко.)
Продукты
(на 3 порции)
Куриное филе - 300 г (2 шт.)
Авокадо - 150 г (1 шт.)
Бекон варёно-копчёный - 100 г (4 шт.)
Лимон - 40-50 г (0,25 шт.)
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания формы) - 2 ст. ложки

Подготовить все необходимые продукты по списку.
Авокадо выбирайте обязательно мягкий, при покупке немного надавите на него, должна оставаться ямка.
Куриное филе разрезать вдоль (не до конца) и развернуть, чтобы получился большой пласт. После прикрыть филе пищевой плёнкой и отбить кухонным молотком.
Авокадо очистить и размять мякоть вилкой. Полить авокадо соком лимона, добавить соль и чёрный перец по вкусу. При желании можно добавить немного острого перца.
На край отбитого пласта филе выложить авокадо.
Свернуть аккуратно филе рулетом.
Обернуть каждый рулет двумя полосками бекона. Можно рулеты скрепить деревянной шпажкой.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Сковороду прогреть и обжарить рулеты по 1 минуте с двух сторон.
Форму для запекания выстелить пергаментом и слегка смазать маслом, выложить обжаренные рулеты. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать куриные рулеты 25-30 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Куриные рулеты с авокадо в беконе получились румяными и очень аппетитными.
Выложите рулеты на тарелку и подавайте к столу.

Слоёный салат с курицей, картофелем, сыром и консервированным зелёным горошком

Предлагаю несложный вариант оформления салата на Новый год 2021 - год Быка. Украсим новогодний стол праздничным салатом в виде белого бычка. На новогоднем столе этот красивый салат будет в центре внимания. Набор продуктов простой, салат вкусный и сытный. Готовьте с удовольствием!
Продукты
(на 7 порций)
Куриное филе – 200 г
Картофель – 300 г
Сыр твёрдый – 150 г
Горошек зелёный консервированный – 250 г
Яйца – 4 шт.
Колбаса варёная – 100 г
Маслины – 3-4 шт.
Чернослив (по желанию) – 1/4 шт.
Петрушка свежая – 1-2 веточки
Майонез – 3-4 ст. ложки
Соль – по вкусу

Подготавливаем необходимые продукты.
Куриное филе отвариваем до готовности, примерно 20 минут после закипания воды. Готовое филе полностью остужаем прямо в воде.
Картофель отвариваем в кожуре до готовности, примерно 15-20 минут. Готовый картофель достаём из воды и остужаем.
Яйца варим вкрутую (10 минут после закипания воды). Остужаем в холодной воде.
Яйца очищаем от скорлупы и разделяем на белки и желтки. Отдельно натираем желтки и белки на мелкой тёрке.
Картофель очищаем и натираем на средней тёрке.
Из ломтика сыра вырезаем "рожки" бычка для украшения салата, а остальной сыр натираем на средней тёрке.
Куриное филе нарезаем мелкими кубиками.
Собираем салат. В центре плоской тарелки выкладываем отварное куриное филе в виде круга.
Куриное мясо солим и покрываем сеточкой из майонеза.
Вторым слоем выкладываем сыр и наносим сеточку из майонеза.
На сыр выкладываем зелёный горошек, также покрываем майонезом.
На слой горошка выкладываем желтки (одну столовую ложку натёртых желтков оставляем для украшения), наносим сеточку из майонеза.
На слой желтков выкладываем картофель, солим и покрываем майонезом. Часть картофеля должна выступать за круг слоёного салата. В этой части будет "нос" бычка.
Верх и бока салата покрываем натёртыми яичными белками. В районе "лба" бычка выкладываем желтки в виде треугольника.
Слоёный салат будет вкуснее, если дать ему 1 час пропитаться в прохладном месте.
Из колбасы вырезаем "уши" и "нос". Берём 2 маслины для "глаз", а третью маслину разрезаем пополам - это "ноздри". При желании можно добавить "улыбку" бычку, вырезав из чернослива или маслин тонкие полоски.
Новогодний салат перед подачей украшаем подготовленными элементами.
Слоёный салат с курицей, картофелем, сыром и зелёным горошком готов. Дополняем блюдо веточкой петрушки и подаём салат на новогодний стол.
Приятного аппетита!

МУЧНЫЕ БЛЮДА

Се_ля_ви — Thu, 16 Apr 2020 10:35:46 GMT

Форум: Вкусняшки
Описание темы: ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, БЛЮДА ИЗ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Автор темы: Се_ля_ви
Автор последнего сообщения: Ludo
Количество ответов: 14

СУШИ в домашних условиях

krasa — Sat, 06 Jul 2019 11:48:53 GMT

Девочки, я решила совершить героический поступок...
наше семейство ну просто обожает сушки... я очень давно хотела обучиться этому мастерству.... и наконец решилась... прошла видео-курс по приготовлению, набрала рецептов любимых роллов, узнала адрес магазина в Краснодаре, где можно купить ингридиенты и приспособления для приготовления.... В ОБЩЕМ СЕГОДНЯ У МЕНЯ ДЕБЮТ!
решила сделать любимому мужчине сурпыз! только бы все получилось!))))
результат (удачный ) обещаю сфоткать, а заодно и поделюсь опытом - для тех, кому интересно

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

Elf1 — Sat, 17 Nov 2012 10:34:53 GMT

Форум: Вкусняшки
Автор темы: Elf1
Автор последнего сообщения: Tin@
Количество ответов: 33

САЛАТЫ

Elf1 — Thu, 16 Feb 2012 19:36:49 GMT

Форум: Вкусняшки
Автор темы: Elf1
Автор последнего сообщения: Мишель
Количество ответов: 29

Праздничные блюда для наших любимцев!

Elf — Thu, 16 Feb 2012 17:22:11 GMT

Девочки, в этой темке, делитесь рецептиками тортиков и прочих лакомств, которые вы сами готовите своим любимцам!

МЯСНЫЕ БЛЮДА

Elf1 — Sun, 30 Oct 2011 20:03:40 GMT

Форум: Вкусняшки
Описание темы: Не для худеющих
Автор темы: Elf1
Автор последнего сообщения: Fashion600
Количество ответов: 30

ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ

tusik — Sun, 24 Apr 2011 17:01:59 GMT

Девочки! Скоро Пасха, давайте делиться рецептами куличей, пасох и всяких-разных вкусностей

БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ

Се_ля_ви — Wed, 16 Mar 2011 21:17:06 GMT

Форум: Вкусняшки
Автор темы: Се_ля_ви
Автор последнего сообщения: zvezda
Количество ответов: 7

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Се_ля_ви — Sun, 20 Feb 2011 17:06:46 GMT

Форум: Вкусняшки
Автор темы: Се_ля_ви
Автор последнего сообщения: Elf
Количество ответов: 14

Мой любимый Йорк